哪些食品加工工厂必须在FDA注册？
低酸性罐头食品和酸性食品加工工厂，如果进口食品到美国，都必须在FDA注册。在进口产品前，务必要确保工厂已经在FDA注册过，否则，会引起不必要的麻烦。
收到食品罐头工厂注册表后，FDA会为注册加工工厂分配食品罐头工厂编号FCE。这一号码有助于FDA跟踪公司的注册和加工记录。
FCE编号是工厂在FDA注册的依据。
如果产品和工厂没有在FDA注册会有什么后果？
出现以下情况时，低酸性罐头食品或酸性食品可以被海关以各种理由扣留：
工厂没有注册
工厂注册了但产品没有在FDA进行加工信息登记
进关提供的文件不能提供充分的信息说明食品罐头工厂或产品的注册状态
另外，除注册规定外，产品进口到美国以前还必须遵守所有其它的FDA法律法规要求，包括加工和储藏过程中的卫生要求以及加贴标签的要求等。
什么情况下发酵食品不受低酸性罐头食品或酸性食品法规管理？
如果由于产酸微生物的生长产酸，使发酵食品自然发酵到PH4.6或4.6以下，那么发酵食品不受这些法规管理。如果发酵没有达到4.6或4.6以下，然后通过添加酸化剂使其达到那一数值，那么该产品属于酸性食品法规的管理范畴。
通过注册有证书吗？
没有。FDA不为酸性或低酸性罐头食品、加工场所或加工工厂颁发证书，只会为符合要求的工厂及产品分配FCE编号和SID编号。
如果总公司有几个加工工厂，那么该如何注册？
每个加工工厂都必须单独提供注册申请。FDA对分别为这些工厂分配不同的食品罐头工厂FCE编号。
工厂要注册几次？
一个厂址上的工厂只需要注册一次。只要注册工厂在注册地生产酸性或低酸性罐头食品，FDA就可以保留FCE编号。
工厂迁址，是否需要重新注册？
是的。加工工厂迁址将导致原FCE编号无效，因为注册是以加工厂厂址为基础的。加工工厂必须以新的厂址重新完成并提交新的食品罐头工厂注册表。FDA会为工厂分配新的FCE编号。
如果加工工厂被新工厂主收购，新厂主需要重新注册工厂和产品吗？
适当时，新厂主必须向FDA通知所有权及厂名的改更。然后，工厂可以保留以前分配的FCE编号。大多数情况下，以前的产品注册必须重新进行，并且需要取消现在不再生产的产品的注册。如果以前厂主和现厂主之间有协议，说明所有工厂信息仍然有效，那么要把注册表和协议复本一起提交给FDA。这时就不需要产品注册。
对于每种酸性和低酸性罐头食品，工厂必须分别提交产品处理信息表吗？
是的。FDA要求生产的每种酸性和低酸性罐头食品分别提供处理信息填写表。另外，对于接受不同进程处理的每种形式或样式（包括包装媒介），也必须完成单独的表格。并且每种容器类型（金属、玻璃，等）也必须完成单独的表格。特殊名称的产品必须详细描述产品科学名称等。
如果公司的加工场地发生改变，需要向FDA提交新的产品加工表吗？
是的，需要提交新注册表以及生产的每种酸性或低酸性罐头产品的新加工表。FDA会分配新的FCE编号。老的编号失效，不再被FDA接受。
什么时候需要提交加工表？
注册后进口产品前60天以内必须提交加工表，最好是同时进行工厂和产品注册。
FDA如何处理加工信息表？
FDA食品技术人员检查每个加工信息表的信息是否正确。如果不正确，会退回。如果正确，则进行计算机录入编辑、核实查证工作。
如果工厂包装的食品罐尺寸有变或增加了新尺寸的罐，必须提交新的加工表吗？
是的，工厂必须提交新的加工表，列出新尺寸的罐容器以及其它加工信息。
如果工厂已经停止了一些酸性和低酸性罐头食品的生产，应当向FDA通报吗？
是的，当工厂不再生产一些酸性和低酸性罐头食品时，应当通知FDA。